пятница, 8 марта 2019 г.

⚜️ Консервированные и замороженные фрукты и овощи⚜️

🔥ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ🔹СВЕЖИЕ ПРОДУКТЫ🔥

 ✔️Я люблю замороженные и консервированные овощи, но так ли они питальна?🤔 
     Замороженные овощи - хорошая замена свежим. Их быстро перерабатывают после сбора урожая (например, зелёный горошек в течение 2,5 часов), что сводит к минимуму потерю витаминов. Если они правильно храняться то содержание витаминов в них сравнимо с содержанием витаминов в свежих овощах или даже привышает его.
        Количество питательных веществ в свежих овощах тоже не одинаково. Всегда старайтесь покупать самую свежую продукцию и обходите стороной все, что увяло, сморщилось или размякло. Храните и готовьте овощи со всей тщательностью.

пятница, 1 марта 2019 г.

⚜️Фрукты и овощи⚜️

🔥ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ🔹СВЕЖИЕ ПРОДУКТЫ🔥 

  🔥Сколько их нужно есть?🔥🤔
                                      
✔️Каким должно быть содержание в дневном рационе фруктов и овощей?  🤔     Диетологи советуют съедать каждый день по крайне мере 5 порций различных овощей и фруктов. Одной порцией считается, например, яблоко или апельсин, чашка таких мелких ягод, как виноград или малина, 2 или больше столовых ложек с верхом приготовленных овощей, стакан натурального фруктового сока или вместительная тарелка салата.
      Польза овощей и фруктов заключается в их способности предотвращать болезни и поддерживать хорошее здоровье в течение долгого времени. Они являются ценным источником клетчатки, минеральных веществ и витаминов, особенно антиоксидантов - бета-каротина (одна из форм витамина А) и витамина С, которые, и это доказано научными исследованиями, защищают клетки от старения и болезни.
Правда
Или
Заблуждение
         "Шпинат делает вас сильнее"
    Заблуждение!!! 
   Действительно, в шпинате относительно велико содержание железа (2,1мг на 100г). Хотя эта цифра и превышает показатели большинства остальных овощей, она не выше, чем у красного мяса или бобовых - фасоли и чечевицы. К тому же железо из шпината хуже усваиваться.
 Невредное заблуждение. Поколения детей верили, что шпинат сделает их более сильными. Не сделает, однако это все равно полезный продукт.

                                      

пятница, 15 февраля 2019 г.

⚜️Два типа сахара⚜️

🔥ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ🔹ДВА ТИПА САХАРА🔥

💥ПИЩА КАК ИСТОЧНИК ЭНЕРГИИ💥

💥Два типа сахара💥


Почему сахар считают не здоровой пищей?
 
Сахар абсолютно не обязателен для правильного рациона питания, но он придает пище вкус. Основной вред не в самом сахаре, а в том, каким образом он попадает человеческий организм. Слишком часто он поступает туда не вместе с натуральными продуктами, а в более рафинированной форме, например в виде сахарного песка и продуктов, произведенных из него. 
Можно назвать три основные причины, по которым следует избегать употребления рафинированного сахара и сахаросодержащих продуктов. Во-первых, рафинированный сахар высококалориен и не содержит клетчатки (например, конфеты), его очень легко переборщить и съесть больше, чем нужно. В результате человек набирает вес. Следовательно, чем больше калорий вы получаете из сладкой пищи с низким содержанием витаминов и минеральных веществ, тем меньше калорий вы получите из более питательной, например белковые, пищи.
Во-вторых, рафинированный сахар причиняет вред зубам, вызывая образование кислоты в полости рта и способствуют развитию кариеса.
 
И наконец, рафинированный сахар очень часто употребляется вместе с большими количеством жира (печенье, пирожное, мороженое и конфеты). В небольших количествах рафинированный сахар безвреден.
💥Сахар под псевдонимами💥
Если сахар не указан среди ингредиентов в составе продукта, пусть это не вводит вас в заблуждение. В пищевой промышленности используется много видов сахара, и производители применяют для их обозначения специальные химические термены. Если вы пытаетесь снизить потребление сахара, возьмите в привычку следить за любым из следующих названий: сахароза, лактоза, мальтоза, фруктоза, мёд, патока, глюкоза, декстроза, кукурузный и другие сиропы. Все это лишь псевдонимы сахара.



вторник, 12 февраля 2019 г.

⚜️Сахар или Крахмал?⚜️

🔥ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ🔹САХАР И КРАХМАЛ🔥

💥ПИЩА КАК ИСТОЧНИК ЭНЕРГИИ💥

💥Сахар или Крахмал?🤔

📢Правда ли, что сладкое блюдо - это быстрый, но кратковременный приток энергии, а крахмалосодержащее поддерживает организм дольше?🤔
Все не так просто. Раньше существовало мнение, будто благодаря небольшому размеру молекулы сахара перевариваются очень быстро, а более крупные молекулы крахмала - дольше. Но дело обстоит сложнее, скорость переваривания зависит от множество других факторов. После переваривания и крахмал, и сахара попадают в кровь в виде простых сахаров, что поднимает уровень глюкозы в крови. Глюкоза - это горючее, благодаря которому работают мускулы, органы и клетки человеческого организма.
После того как вся глюкоза использована, уровень сахара в крови падает фактически ниже нормы, перед тем как вновь подняться. Если некоторые углеводы, особенно рафинированные сахара и крахмал, съесть в чистом виде, они поднимут уровень сахара в крови гораздо выше, чем другие продукты, и вы почувствуете резкий прилив сил. К сожалению, чем выше благодаря углеводам поднимается уровень сахара вначале, тем ниже он упадет потом. Поэтому, например, прилив энергии, полученный благодарю сладкому напитку, не будет длиться долго. Однако, если вы едите в одно и тоже время или употребляете углеводы в виде бутербродов или фруктов, уровень сахара в крови не поднимется очень высоко и потом не опустится слишком резко.

пятница, 8 февраля 2019 г.

⚜️Сила углеводов⚜️


 🔥ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ🔹СИЛА УГЛЕВОДОВ🔥

💥ПИЩА КАК ИСТОЧНИК ЭНЕРГИИ💥
📢Правда
~или~
Заблуждение?🤔
🔥"От крахмалосодержащих продуктов поправляются"🔥
Заблуждение. Эти продукты приобрели подобную репутацию потому, что их зачастую едят вместе с жирными соусами. Например, обычная порция (200 г) варёного картофеля содержит около 150 калорий. Но тот же картофель, порезанный и обжаренные в масле, будет иметь в 3 раза больше калорий. Крахмалистые продукты не только относительно низкокалорийны. В них обычно содержится большое количество клетчатки. Чтобы крахмалистая пища приносила пользу, подавайте её на стол с низкожирными подливками и гарнирами. Например, при готовьте рис с пряностями вместо сливочного масла.
💥Сила углеводов💥
Сегодня много говорят об углеводах. Разрабатываются специальные безбелковые углеводные диеты. Чем они так полезны? 
📢Существуют три основных типа углеводов: сахар, крахмал и клетчатка. Все они играют важную роль в правильном питании. И крахмал, и сахар обладают большой энергетической ценностью, а благодаря клетчатки хорошо работает кишечник и частично регулируется процесс пищеварения. Химически все углеводы состоят из атомов углерода, водорода и кислорода в разнообразных сочетаниях.
🔥Основные углеводы – это Сахар, называемые также простыми углеводами. В эту группу входят глюкоза и фруктоза (в составе фруктов, овощей и мёда), лактоза (в молоке), мальтоза (в прощенном зерне), а также сахарозе (сахар). Натуральные продукты, например фрукты и молоко, содержат ещё и витамины, минеральные вещества и клетчатку. Более чистые и концентрированные сахара, например столовый сахар, менее полезны.

🔥Крахмал и клетчатка – сложные углеводы, состоящий из длинных цепей соединительных между собой молекул сахаров. Они входят в состав многих растительных продуктов, особенно базовых – риса, пшеницы, овса и картофеля.




вторник, 5 февраля 2019 г.

⚜️Что такое здоровый рацион?⚜️

🔥ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ🔹ВЫБОР ПРОДУКТОВ🔥

💥Здоровая диета💥

💥Что такое здоровый рацион?🤔

Здоровая диета - это разнообразная и вкусная еда, приготовление которой не требует много времени и денег. Её основу составляют большие порции сытной, энергетически ценной пищи: хлеба, риса, макаронных изделий, и картофеля.

Фрукты - прекрасный источник витаминов, минеральных веществ и клетчатки, кроме того, они повышают иммунитет. Что бы обеспечить организм витамином С, ешьте свежие цитрусовые, ягоды и киви. Бета - каротин содержаться в оранжевых фруктах. Бананы богаты калием. Но энергетическая ценность фруктов невелика.   

Сухие фрукты богаты железом, микроэлементами и другими полезными веществами. 

В качестве источника белка употребляйте постное мясо, птицу, рыбу, дичь, яйца, бобы и молочные продукты пониженной жирности.

Сливочное масло, маргарин и другие твердые жиры заменяйте растительным маслом.

🔥Сахар и соль употребляйте очень умеренно☝🏻️
Бобовые. Сушеная фасоль, горох и чечевица богаты белком, клетчаткой, витаминами группы В и минеральными веществами, к тому же в них мало жира. Их нужно замочить и только после этого готовить.


Рыба. Все виды рыбы - превосходный источник белка, витаминов и минеральных веществ. Кроме того, в жирной рыбе, такой, как скумбрия, сардины и лосось, содержится вещества, защищающие сердце.

Мясо и птица. Их жиры полезны. Красное мясо служит источником железа витаминов группы В и минеральных веществ. В курах (без кожи), костной говядине и ветчине содержится мало насыщенных жиров.
Сыр, яйца, орехи, семечки, масло и маргарин. Эти продукты - самая изысканная часть меню, но в них содержится много жира. Употребляйте их в небольших количествах. 
В сыре есть белок, кальций и витамин В2, ☝🏻
         В яйцах - белок, а в желтке также витамин А и витамины группы В.☝🏻
Орехи и семечки богаты многими питательными веществами. И масло, и маргарин - источник витаминов А и D. 
Растительные масла. Оливковое, рапсовое, подсолнечное и другие растительные масла идеальны для приготовления блюд и заправок к ним.
Овощи и зеленые салаты. Как и свежие фрукты, овощи и салаты - исключительный источник витаминов и минеральных веществ. Они играют важную роль в предупреждении заболеваний. В них много клетчатки и мало калорий, поэтому они вместе с фруктами должны занимать значительное место в рационе - не менее 450 грамм в день. Покупайте самые свежие и разнообразные овощи.
 
Крахмала содержащие продукты.
Рис, хлеб, картофель, крупы и макароны - это основа рациона. Все они содержат витамины, минеральные вещества и клетчатку. Неочищенные виды их предпочтительнее. 
Низко Жирные молочные продукты. Обезжиренное и полужирное молоко содержит столько же кальция, белка и витаминов группы В, сколько и цельное, но меньше жира и витаминов А и D (за исключением витаминизированных видов). Натуральный йогурт, мягкий и обычный творог богаты кальцием и белком.
  


пятница, 1 февраля 2019 г.

⚜️Правильное питание и семейный бюджет⚜️

🔥ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ🔹ЗА СЕМЕЙНЫМ СТОЛОМ🔥

💥Здоровая диета💥

💥ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ И СЕМЕЙНЫЙ БЮДЖЕТ💥

📢Можно ли правильно питаться, не тратя на еду много денег?🤔
      Здоровая пища не обязательно должна быть дорогой. Некоторые наиболее полезные продукты относятся и к наиболее дешевым. Нужно заранее разумно планировать свое меню. Вот некоторые из основных принципов. 
🔹Основу вашего питания должны составлять хлеб, макароны или лапша, рис, картофель.
🔹Замените мясо в горшочках, рагу, супы и тушеное мясо фасолью и чечевицей.
🔹Покупайте фрукты и овощи по сезону.
🔹Вместо дорогостоящих полуфабрикатов приготовьте большое количество пищи, разделите на порции и заморозьте.
🔹Готовьте супы из овощей и различных остатков. Добавьте туда бобы или картофель, чтобы они были сытнее.
🔹Чтобы быстро приготовить питательное блюдо, запеките картофель с бобами, рыбой или сладкой кукурузой.
🔹Делайте соусы из остатков овощей, томатной пасты и зелени.
Если вы любите сладкое, воспользуйтесь обезжиренным молоком, чтобы приготовить рисовый пудинг, заварной крем или манную кашу.