среда, 24 июля 2019 г.

⚜️ Сколько есть мяса⚜️

🔥ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ 🔹МЯСО🔥
👩‍🍳Сколько есть мяса?🤔
⚠️Обычно я ем красное мясо раза четыре в неделю. Не слишком ли это много?🤔
✔️Если вы не жалуетесь на здоровье и если в остальных употребляемых вами продуктах не много насыщенных жиров, 4 или 5 небольших порций постного мяса в неделю едва ли вредны.
✔️Мясо - важный источник высококачественных веществ и может стать ценным дополнением к здоровой диете, хотя не забывайте, что в мясе содержатся жиры. Такие продукты, как пироги,
колбасы,
мясной фарш
и рубленные котлеты,
обычно очень жирные.
✔️Диетологи советуют ставить на стол немного постного мяса вместе с большим количеством риса или макарон, а также овощей и салатов.
Постные тефтели с рисом
✔️Можно уменьшить количество потребляемого мяса и другим способом. Употребляйте мясо лишь в качестве гарнира, покрошите в салат ветчину или говядину.
Мясной салат "Шемахинский с луком"


среда, 17 июля 2019 г.

⚜️Средиземноморская пища⚜️

🔥ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ🔹СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ПИЩА🔥

✔️Многочисленные исследования, проведённые в последние годы, показали, что самые здоровые люди  в Европе живут в Средиземноморском регионе - в Южной Италии, Испании, Греции и на юге Франции. Тому есть, вероятно, много причин, одну из них выделим особо - это питание.
✔️ Средиземноморские народы питаются по-разному, однако есть нечто в этом питании, что каким-то образом защищает их от болезней сердца, от рака и других смертельных заболеваний в большей степени, чем народы Северной Европы.



✔️Нет абсолютно никакой необходимости вносить в своё меню кардинальные изменения. Все, что вам нужно, можно приобрести в любом центральном продуктовом магазине или супермаркете.

💥Сила маслин - основной Средиземноморской культуры, особенно оливкового масла, известна уже на протяжении многих столетий.


🤔Как изменить меню📝
✔️ Средиземноморская кухня не только полезна, но и вкусна. Блюда недорогие, а их приготовление не отнимает много времени. Кроме того, из одних и тех же продуктов можно приготовить массу различных блюд.  Поэтому вы всегда сможете удовлетворить свои кулинарные пристрастия. Приведем некоторые рекомендации, которые помогут вам изменить своё меню.
🔹 Основой каждого трапезы должны стать крупяные или крахмалосодержащие продукты - такие, как рис, хлеб, картофель, смесь овощей или макаронные изделия.
🔹Каждый раз подавайте к столу много разных овощей или овощные салаты. Постарайтесь разнообразить ассортимент. Если вы ещё не пробовали тушёный лук с укропом, запечённый красный перец или баклажаны, лесные грибы, то пришло время попробовать.
🔹Ешьте меньше красного мяса, а больше рыбы и морепродуктов, фасоли, чечевицы и курятины.
🔹 Используйте оливковое масло для готовки, для салатных заправок, соусов и подливок к макаронным изделиям.
🔹Всегда имейте много разнообразных фруктов, как свежих, так и сушенных, для десерта.
🔹 Разнообразные гарниры.
🔹Щедро добавляйте в ваши блюда зелень, специи и чеснок.
🔹Имейте солидный запас основных продуктов. 
🔹Красное вино - основной алкогольный напиток в Средиземноморье. 





среда, 10 июля 2019 г.

⚜️Как отличить экологически чистые продукты⚜️

🔥ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ 🔹 ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ПРОДУКТЫ 🔥


✔️Экологически чистые продукты должны быть произведены в соответствии с признанными стандартами. Существует два официальных символа, указывающих, что продукция проверена на качество.



"Ассоциация земли"

✔️Образованная в 1946 г. "Ассоциация земли" была одной из первых в мире организаций, которая ставила своей целью надзор за соблюдением экологических норм при производстве продуктов питания. Её стандарты признаны широкими кругами фермеров, различных торговцев и потребителей в Европе.

"Регистр стандартов пищевых продуктов"

✔️Стандарты предусматривают экологически чистое сельскохозяйственное производство, а также гуманное отношение к животным.


💯Полезный совет👩‍⚕️⚕️
✔️Что бы сохранить витамины☝️
💯Следует:👩‍🍳
🔹Хранить лиственную зелень и салаты в полиэтиленовых пакетах или вентилируемых контейнерах в нижнем ящике холодильника. Картофель и морковь нуждается лишь в прохладном, темном и сухом месте;
🔹Готовить овощи лишь до того момента, когда они станут мягкими. Приготовление в микроволновой печи с минимальным количеством воды, быстрое обжаривание и пароварение превосходно сохраняют питательные вещества;
🔹Использовать овощной отвар для приготовления супов, рагу и бульона;
🔹Время от времени есть овощи, пока это не войдёт у вас в привычку. Ешьте их на закуску с подливка и или в салатах.
🔥Не следует: 👩‍🍳
🔹Резать овощи до тех пор, пока вы не начали готовить, и не режьте их более мелко, чем это необходимо;
🔹Оставлять овощи (особенно нарезанные) в воде, она вымоет растворимые витамины;
🔹Класть овощи в воду, пока она не закипит. Чем выше температура и короче время приготовления, тем меньше витаминов будет потеряно.

среда, 3 июля 2019 г.

⚜️ Экологически чистые продукты ⚜️

🔥ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ🔹ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ПРОДУКТЫ 🔥

 ✔️Говорят, овощи и фрукты, выращенные без употребления химии, безопаснее. Стоит ли их покупать, ведь они очень дорогие?🤔
 Люди покупают экологически чистые продукты по многим причинам, и, стоит ли тратить на них лишние деньги, решайте сами. 
  Выращивание экологически чистых овощей и фруктов нацелено на то, что бы защищать животный мир и окружающую среду. Вместо химических удобрений фермеры используют натуральный компост и навоз. С вредителями борются, выращивая стойкие по отношению к ним сорта, при помощи естественных хищников и сельскохозяйственных технологии, например севооборота.
   Торговля экологически чистой продукцией растет во многих развитых странах, даже несмотря  на то что экологически чистые продукты в 3 раза дороже продуктов, выращенных обычным способом. Есть несколько причин подобной дороговизне. Во-первых, спрос на эти продукты все еще низок. Кроме того, выращивание экологичной продукции более трудоёмкое дело, урожайность её обычно ниже, себестоимость значительно выше.
 Не существует особой разницы в питательной ценности между обыкновенными и экологически чистыми продуктами. В некоторых исследованиях высказывается мысль, что в экологически чистых  овощах и фруктах может быть более низкое содержание влаги поэтому в них выше концентрация витаминов и минеральных веществ и, возможно, они вкуснее. Однако низкое содержание влаги указывает лишь на обычное обезвоживание, которое можно объяснить  плохими условиями хранения или транспортировки.

среда, 26 июня 2019 г.

⚜️Проблема пестицидов ⚜️

🔥ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ🔹 СВЕЖИЕ ПРОДУКТЫ 🔥
 ✔️Какую опасность могут предоставлять пестициды? 🤔
  Невозможно предсказать, как широкое применение пистицидов повлияет на здоровье человека в долгосрочной перспективе, поскольку длительное время не проводилось никаких исследований в этом направлении. Однако большинство диетологов сходятся на том, что польза от включения в рацион большого количества овощей и фруктов намного превосходит возможный вред пестицидов.
    К тому же сегодня к пестицидам стали подходить более ответственно. В странах Европейского союза были запрещены многие химикаты, вызывавшие наибольшие споры, например кумулятивный яд длительного действия - ДДТ.
      Тем не менее вы поступите мудро, если будете избегать ненужного попадания в ваш организм химических веществ. Промыв продукты чистой проточной водой и сняв кожуру, с фруктов и корнеплодов, вы удалите большую часть пестицидов, находившихся на кожуре или прямо под ней. Однако при этом вы лишитесь и некоторого количества питательных веществ.
  

среда, 19 июня 2019 г.

⚜️ Консервированные и замороженные фрукты и овощи⚜️

🔥ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ🔹СВЕЖИЕ ПРОДУКТЫ🔥

 ✔️Я люблю замороженные и консервированные овощи, но так ли они питальна?🤔 
     Замороженные овощи - хорошая замена свежим. Их быстро перерабатывают после сбора урожая (например, зелёный горошек в течение 2,5 часов), что сводит к минимуму потерю витаминов. Если они правильно храняться то содержание витаминов в них сравнимо с содержанием витаминов в свежих овощах или даже привышает его.
        Количество питательных веществ в свежих овощах тоже не одинаково. Всегда старайтесь покупать самую свежую продукцию и обходите стороной все, что увяло, сморщилось или размякло. Храните и готовьте овощи со всей тщательностью.

среда, 12 июня 2019 г.

⚜️Фрукты и овощи⚜️Сколько их нужно есть⚜️

🔥ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ🔹СВЕЖИЕ ПРОДУКТЫ🔥 

  🔥Сколько их нужно есть?🔥🤔
                                      
✔️Каким должно быть содержание в дневном рационе фруктов и овощей?  🤔     Диетологи советуют съедать каждый день по крайне мере 5 порций различных овощей и фруктов. Одной порцией считается, например, яблоко или апельсин, чашка таких мелких ягод, как виноград или малина, 2 или больше столовых ложек с верхом приготовленных овощей, стакан натурального фруктового сока или вместительная тарелка салата.
      Польза овощей и фруктов заключается в их способности предотвращать болезни и поддерживать хорошее здоровье в течение долгого времени. Они являются ценным источником клетчатки, минеральных веществ и витаминов, особенно антиоксидантов - бета-каротина (одна из форм витамина А) и витамина С, которые, и это доказано научными исследованиями, защищают клетки от старения и болезни.
Правда
Или
Заблуждение
         "Шпинат делает вас сильнее"
    Заблуждение!!! 
   Действительно, в шпинате относительно велико содержание железа (2,1мг на 100г). Хотя эта цифра и превышает показатели большинства остальных овощей, она не выше, чем у красного мяса или бобовых - фасоли и чечевицы. К тому же железо из шпината хуже усваиваться.
 Невредное заблуждение. Поколения детей верили, что шпинат сделает их более сильными. Не сделает, однако это все равно полезный продукт.