среда, 27 марта 2019 г.

⚜️Два типа сахара⚜️

🔥ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ🔹ДВА ТИПА САХАРА🔥

💥ПИЩА КАК ИСТОЧНИК ЭНЕРГИИ💥

💥Два типа сахара💥


Почему сахар считают не здоровой пищей?
 
Сахар абсолютно не обязателен для правильного рациона питания, но он придает пище вкус. Основной вред не в самом сахаре, а в том, каким образом он попадает человеческий организм. Слишком часто он поступает туда не вместе с натуральными продуктами, а в более рафинированной форме, например в виде сахарного песка и продуктов, произведенных из него. 
Можно назвать три основные причины, по которым следует избегать употребления рафинированного сахара и сахаросодержащих продуктов. Во-первых, рафинированный сахар высококалориен и не содержит клетчатки (например, конфеты), его очень легко переборщить и съесть больше, чем нужно. В результате человек набирает вес. Следовательно, чем больше калорий вы получаете из сладкой пищи с низким содержанием витаминов и минеральных веществ, тем меньше калорий вы получите из более питательной, например белковые, пищи.
Во-вторых, рафинированный сахар причиняет вред зубам, вызывая образование кислоты в полости рта и способствуют развитию кариеса.
 
И наконец, рафинированный сахар очень часто употребляется вместе с большими количеством жира (печенье, пирожное, мороженое и конфеты). В небольших количествах рафинированный сахар безвреден.
💥Сахар под псевдонимами💥
Если сахар не указан среди ингредиентов в составе продукта, пусть это не вводит вас в заблуждение. В пищевой промышленности используется много видов сахара, и производители применяют для их обозначения специальные химические термены. Если вы пытаетесь снизить потребление сахара, возьмите в привычку следить за любым из следующих названий: сахароза, лактоза, мальтоза, фруктоза, мёд, патока, глюкоза, декстроза, кукурузный и другие сиропы. Все это лишь псевдонимы сахара.



среда, 20 марта 2019 г.

⚜️Сахар или Крахмал?⚜️

🔥ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ🔹САХАР И КРАХМАЛ🔥

💥ПИЩА КАК ИСТОЧНИК ЭНЕРГИИ💥

💥Сахар или Крахмал?🤔

📢Правда ли, что сладкое блюдо - это быстрый, но кратковременный приток энергии, а крахмалосодержащее поддерживает организм дольше?🤔
Все не так просто. Раньше существовало мнение, будто благодаря небольшому размеру молекулы сахара перевариваются очень быстро, а более крупные молекулы крахмала - дольше. Но дело обстоит сложнее, скорость переваривания зависит от множество других факторов. После переваривания и крахмал, и сахара попадают в кровь в виде простых сахаров, что поднимает уровень глюкозы в крови. Глюкоза - это горючее, благодаря которому работают мускулы, органы и клетки человеческого организма.
После того как вся глюкоза использована, уровень сахара в крови падает фактически ниже нормы, перед тем как вновь подняться. Если некоторые углеводы, особенно рафинированные сахара и крахмал, съесть в чистом виде, они поднимут уровень сахара в крови гораздо выше, чем другие продукты, и вы почувствуете резкий прилив сил. К сожалению, чем выше благодаря углеводам поднимается уровень сахара вначале, тем ниже он упадет потом. Поэтому, например, прилив энергии, полученный благодарю сладкому напитку, не будет длиться долго. Однако, если вы едите в одно и тоже время или употребляете углеводы в виде бутербродов или фруктов, уровень сахара в крови не поднимется очень высоко и потом не опустится слишком резко.

среда, 13 марта 2019 г.

⚜️Сила углеводов⚜️


 🔥ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ🔹СИЛА УГЛЕВОДОВ🔥

💥ПИЩА КАК ИСТОЧНИК ЭНЕРГИИ💥
📢Правда
~или~
Заблуждение?🤔
🔥"От крахмалосодержащих продуктов поправляются"🔥
Заблуждение. Эти продукты приобрели подобную репутацию потому, что их зачастую едят вместе с жирными соусами. Например, обычная порция (200 г) варёного картофеля содержит около 150 калорий. Но тот же картофель, порезанный и обжаренные в масле, будет иметь в 3 раза больше калорий. Крахмалистые продукты не только относительно низкокалорийны. В них обычно содержится большое количество клетчатки. Чтобы крахмалистая пища приносила пользу, подавайте её на стол с низкожирными подливками и гарнирами. Например, при готовьте рис с пряностями вместо сливочного масла.
💥Сила углеводов💥
Сегодня много говорят об углеводах. Разрабатываются специальные безбелковые углеводные диеты. Чем они так полезны? 
📢Существуют три основных типа углеводов: сахар, крахмал и клетчатка. Все они играют важную роль в правильном питании. И крахмал, и сахар обладают большой энергетической ценностью, а благодаря клетчатки хорошо работает кишечник и частично регулируется процесс пищеварения. Химически все углеводы состоят из атомов углерода, водорода и кислорода в разнообразных сочетаниях.
🔥Основные углеводы – это Сахар, называемые также простыми углеводами. В эту группу входят глюкоза и фруктоза (в составе фруктов, овощей и мёда), лактоза (в молоке), мальтоза (в прощенном зерне), а также сахарозе (сахар). Натуральные продукты, например фрукты и молоко, содержат ещё и витамины, минеральные вещества и клетчатку. Более чистые и концентрированные сахара, например столовый сахар, менее полезны.

🔥Крахмал и клетчатка – сложные углеводы, состоящий из длинных цепей соединительных между собой молекул сахаров. Они входят в состав многих растительных продуктов, особенно базовых – риса, пшеницы, овса и картофеля.




пятница, 8 марта 2019 г.

⚜️ Консервированные и замороженные фрукты и овощи⚜️

🔥ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ🔹СВЕЖИЕ ПРОДУКТЫ🔥

 ✔️Я люблю замороженные и консервированные овощи, но так ли они питальна?🤔 
     Замороженные овощи - хорошая замена свежим. Их быстро перерабатывают после сбора урожая (например, зелёный горошек в течение 2,5 часов), что сводит к минимуму потерю витаминов. Если они правильно храняться то содержание витаминов в них сравнимо с содержанием витаминов в свежих овощах или даже привышает его.
        Количество питательных веществ в свежих овощах тоже не одинаково. Всегда старайтесь покупать самую свежую продукцию и обходите стороной все, что увяло, сморщилось или размякло. Храните и готовьте овощи со всей тщательностью.

среда, 6 марта 2019 г.

⚜️Что такое здоровый рацион?⚜️

🔥ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ🔹ВЫБОР ПРОДУКТОВ🔥

💥Здоровая диета💥

💥Что такое здоровый рацион?🤔

Здоровая диета - это разнообразная и вкусная еда, приготовление которой не требует много времени и денег. Её основу составляют большие порции сытной, энергетически ценной пищи: хлеба, риса, макаронных изделий, и картофеля.

Фрукты - прекрасный источник витаминов, минеральных веществ и клетчатки, кроме того, они повышают иммунитет. Что бы обеспечить организм витамином С, ешьте свежие цитрусовые, ягоды и киви. Бета - каротин содержаться в оранжевых фруктах. Бананы богаты калием. Но энергетическая ценность фруктов невелика.   

Сухие фрукты богаты железом, микроэлементами и другими полезными веществами. 

В качестве источника белка употребляйте постное мясо, птицу, рыбу, дичь, яйца, бобы и молочные продукты пониженной жирности.

Сливочное масло, маргарин и другие твердые жиры заменяйте растительным маслом.

🔥Сахар и соль употребляйте очень умеренно☝🏻️
Бобовые. Сушеная фасоль, горох и чечевица богаты белком, клетчаткой, витаминами группы В и минеральными веществами, к тому же в них мало жира. Их нужно замочить и только после этого готовить.


Рыба. Все виды рыбы - превосходный источник белка, витаминов и минеральных веществ. Кроме того, в жирной рыбе, такой, как скумбрия, сардины и лосось, содержится вещества, защищающие сердце.

Мясо и птица. Их жиры полезны. Красное мясо служит источником железа витаминов группы В и минеральных веществ. В курах (без кожи), костной говядине и ветчине содержится мало насыщенных жиров.
Сыр, яйца, орехи, семечки, масло и маргарин. Эти продукты - самая изысканная часть меню, но в них содержится много жира. Употребляйте их в небольших количествах. 
В сыре есть белок, кальций и витамин В2, ☝🏻
         В яйцах - белок, а в желтке также витамин А и витамины группы В.☝🏻
Орехи и семечки богаты многими питательными веществами. И масло, и маргарин - источник витаминов А и D. 
Растительные масла. Оливковое, рапсовое, подсолнечное и другие растительные масла идеальны для приготовления блюд и заправок к ним.
Овощи и зеленые салаты. Как и свежие фрукты, овощи и салаты - исключительный источник витаминов и минеральных веществ. Они играют важную роль в предупреждении заболеваний. В них много клетчатки и мало калорий, поэтому они вместе с фруктами должны занимать значительное место в рационе - не менее 450 грамм в день. Покупайте самые свежие и разнообразные овощи.
 
Крахмала содержащие продукты.
Рис, хлеб, картофель, крупы и макароны - это основа рациона. Все они содержат витамины, минеральные вещества и клетчатку. Неочищенные виды их предпочтительнее. 
Низко Жирные молочные продукты. Обезжиренное и полужирное молоко содержит столько же кальция, белка и витаминов группы В, сколько и цельное, но меньше жира и витаминов А и D (за исключением витаминизированных видов). Натуральный йогурт, мягкий и обычный творог богаты кальцием и белком.
  


пятница, 1 марта 2019 г.

⚜️Фрукты и овощи⚜️

🔥ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ🔹СВЕЖИЕ ПРОДУКТЫ🔥 

  🔥Сколько их нужно есть?🔥🤔
                                      
✔️Каким должно быть содержание в дневном рационе фруктов и овощей?  🤔     Диетологи советуют съедать каждый день по крайне мере 5 порций различных овощей и фруктов. Одной порцией считается, например, яблоко или апельсин, чашка таких мелких ягод, как виноград или малина, 2 или больше столовых ложек с верхом приготовленных овощей, стакан натурального фруктового сока или вместительная тарелка салата.
      Польза овощей и фруктов заключается в их способности предотвращать болезни и поддерживать хорошее здоровье в течение долгого времени. Они являются ценным источником клетчатки, минеральных веществ и витаминов, особенно антиоксидантов - бета-каротина (одна из форм витамина А) и витамина С, которые, и это доказано научными исследованиями, защищают клетки от старения и болезни.
Правда
Или
Заблуждение
         "Шпинат делает вас сильнее"
    Заблуждение!!! 
   Действительно, в шпинате относительно велико содержание железа (2,1мг на 100г). Хотя эта цифра и превышает показатели большинства остальных овощей, она не выше, чем у красного мяса или бобовых - фасоли и чечевицы. К тому же железо из шпината хуже усваиваться.
 Невредное заблуждение. Поколения детей верили, что шпинат сделает их более сильными. Не сделает, однако это все равно полезный продукт.