среда, 26 июня 2019 г.

⚜️ Консервированные и замороженные фрукты и овощи⚜️


 ✔️Я люблю замороженные и консервированные овощи, но так ли они питальна?🤔 
     Замороженные овощи - хорошая замена свежим. Их быстро перерабатывают после сбора урожая (например, зелёный горошек в течение 2,5 часов), что сводит к минимуму потерю витаминов. Если они правильно храняться то содержание витаминов в них сравнимо с содержанием витаминов в свежих овощах или даже привышает его.
        Количество питательных веществ в свежих овощах тоже не одинаково. Всегда старайтесь покупать самую свежую продукцию и обходите стороной все, что увяло, сморщилось или размякло. Храните и готовьте овощи со всей тщательностью.

среда, 19 июня 2019 г.

⚜️Сколько их нужно есть⚜️


  🔥Сколько их нужно есть?🔥🤔
                                      
✔️Каким должно быть содержание в дневном рационе фруктов и овощей?  🤔     Диетологи советуют съедать каждый день по крайне мере 5 порций различных овощей и фруктов. Одной порцией считается, например, яблоко или апельсин, чашка таких мелких ягод, как виноград или малина, 2 или больше столовых ложек с верхом приготовленных овощей, стакан натурального фруктового сока или вместительная тарелка салата.
      Польза овощей и фруктов заключается в их способности предотвращать болезни и поддерживать хорошее здоровье в течение долгого времени. Они являются ценным источником клетчатки, минеральных веществ и витаминов, особенно антиоксидантов - бета-каротина (одна из форм витамина А) и витамина С, которые, и это доказано научными исследованиями, защищают клетки от старения и болезни.
Правда
Или
Заблуждение
         "Шпинат делает вас сильнее"
    Заблуждение!!! 
   Действительно, в шпинате относительно велико содержание железа (2,1мг на 100г). Хотя эта цифра и превышает показатели большинства остальных овощей, она не выше, чем у красного мяса или бобовых - фасоли и чечевицы. К тому же железо из шпината хуже усваиваться.
 Невредное заблуждение. Поколения детей верили, что шпинат сделает их более сильными. Не сделает, однако это все равно полезный продукт.

                                      

среда, 12 июня 2019 г.

⚜️Заменители клетчатки⚜️

📢Если клетчатка столь важный элемент рациона, может быть, следует принимать её заменители?🤔
✔️Это не очень хорошая идея, и вот по каким причинам. Хоть таблетки клетчатки имеются в широкой продаже в качестве слабительных средств и средств для похудания, как о веществе, так и о механизме воздействия заменителя клетчатки на организм известно недостаточно. Поэтому мы не можем с какой-либо долей уверенности утверждать, что употребление концентрированного заменителя принесёт вам ту же пользу, что и натуральный продукт.
✔️Лучший способ получения организмом клетчатки - это разнообразная натуральная пища, а не таблетки.

среда, 5 июня 2019 г.

⚜️Приспосабливаясь к новой диете⚜️


📢Я старался включать в свой рацион побольше клетчатки, но столкнулся с метеоризмом. Можно ли этого избежать?🤔

       Увеличив количество клетчатки в своём рационе, вы сделали шаг в верном направлении. Это всего лишь показатель того, что ваша пищеварительная система приспосабливается к новой, более здоровой пище. Метеоризм – а иногда вспучивание и понос – очень распространённая проблема людей, резко начавших есть больше фруктов и овощей.
    Количество вырабатываемых газов зависит от вида бактерий, преобладающих в кишечнике. Когда вы включаете в меню больше количество клетчатки, одна популяция бактерий сменяет другую. В результате в какой-то момент наблюдается повышенное выделение газов. Когда все утрясётся, в прямой кишке в результате ферментации клетчатки создастся более кислотная среда, в которой размножается бактерии, выделяющие меньше газов, и проблема должна решиться сама собой.

📢Как получить правильное сочетание клетчатки?🤔
🔹Чтобы сочетание растворимой и нерастворимой клетчатки в вашем рационе было оптимальным, ешьте разнообразные фрукты, овощи, бобовые и крупы. 
🔹Ешьте много цельных, нерафинированных продуктов - хлеб с отрубями, макароны и коричневый рис. 
🔹Начинайте день с сухих завтраков из муки грубого помола, овсяной каши, хлеба или тостов с отрубями.
🔹Сами делайте себе гренки и панировочные сухари из хлеба с отрубями.
🔹Ешьте много фруктов и овощей их можно почистить жесткой щёткой и употреблять с кожурой.
🔹Ешьте фрукты целиком, вместо того чтобы пить сок. В целом апельсине содержится почти в 6 раз больше клетчатки, чем в стакане сока.
🔹Постарайтесь есть больше овощей стеблей, например брокколи и спаржу.
🔹Добавляйте в супы, рагу и салаты варёную фасоль, горох и чечевицу.
🔹Добавляйте натертые или нарезанные овощи в блюда в керамических горшочках, в соусы и салаты.
🔹Если вам захотелось перекусить, поешьте хлеба с отрубями или фруктов.