среда, 23 октября 2019 г.

⚜️Жизненно важные питательные вещества⚜️


☝️Вовсе не обязательно есть мясо, чтобы быть подтянутым и энергичным. Однако вегетарианцам следует обратить особое внимание на потребление следующих питательных веществ. 
💈 Железо 
Все необходимо потреблять достаточное количество железа, чтобы поддерживать на нужном уровне выработку гемоглобина. 💪
Недостаток железа может вызывать вялость и анемию.
Помимо мяса этот микроэлемент содержится в фасоли и чечевицы,
муке грубого помола и изделиях из неё, овсяной муке, пшеничных отрубях, 

сухофруктах (особенно в персиках, кураге и инжире),
темно-зеленых листовых овощах (особенно в шпинате, салате и белокочанной капусте),
орехах, петрушке, яичном желтке и какао.



💈Витамин В12 
Недостаток витамина В12 отрицательно влияет на состояние нервной системы и уровень эритроцитов в крови. Авитаминозы редки, но они могут вызывать анемию и нервные расстройства. Естественный источник витамина В12 - продукты животного происхождения. Вегетарианцы могут получать этот витамин из молока и яиц, а строгим вегетарианцам необходимо принимать витаминые добавки.
💈 Кальций
Для сохранения здоровых костей и зубов необходима богатая кальцием диета. Для вегетарианцев основными его источниками являются молоко и молочные продукты, орехи (особенно миндальные), брокколи, темно-зеленые листовые овощи, кунжут и семена подсолнечника, сухофрукты и белый хлеб (пшеничная мука кальцинирована). Для усвоения кальция организму необходим витамин D. Большинство людей получает достаточное его количество, находясь на солнце, но тем, кто редко выходит на улицу, полезно специально включать в свой рацион маргарин и крупы с витамином D.

Когда в семье вегетарианец
🔹Пища членов семьи должна состоять из таких продуктов, как картофель, рис и хлеб вместе с овощами и салатами, а мясо будет дополнительным блюдом для желающих. 
🔹Готовьте вегетарианский аналог вместе с мясным блюдо. Запекая кушанье в глиняном горшочке, замените в одном из них мясо консервированной либо варёной фасолью или грибами. 
🔹Время от времени будет полезно пообедать без мяса. Приготовьте вегетарианские блюда из макарон и печёного картофеля с сыром или печёной фасолью.

Комментариев нет:

Отправка комментария